Saveurs et couleurs, les cuisines du Ramadan à travers le monde

Avis sur Saveurs et couleurs, les cuisines du Ramadan à travers le monde Hind Caidi

  • Guide (relié). Paru en 06/2009

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Koba
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France, 18/12/2009
Livre superbe et original
Beaucoup de saveurs et beaucoup de couleurs dans ce livre, il est vrai, qui m'a fait découvrir une cuisine que je connaissais peu : la cuisine du ramadam qui, détrompez-vous, est d'abord une cuisine festive que l'on peut proposer à ses invités toute l'année. Moi qui pensais acheter un livre sur la cuisine maghrébine, j'ai découvert des recettes du monde entier (Afrique du nord, noire mais aussi Asie , Orient): tagines mais aussi mafé, poulet pilaf turque, samosas, riz aux crevettes (préparé hier), hummm et on voyage !!
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