Le guide culinaire

Auguste Escoffier Voir tout son univers
Guide (broché). Paru en 10/2009

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La bible de la cuisine française
Un peu dur de déchiffrer quelques gestes, mais tout y est. Les bases de tous les plats du simple au plus compliqué.

Note : Note de l'internaute :4/5

versailles, 21/10/2010
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